Legfrissebb hírek és újdonságok

Egy misztikus kultúra, ami mára már menővé vált.

Az érlelés művészete - Egy érlelési technika, amivel a legidősebb érlelést is feltüntethetik? Az érlelési eljárások sokszínűsége különböző italok esetében különféle karakterek és ízvilágok kialakítására ad lehetőséget. Egyik ilyen rendkívül érdekes és hatékony módszer a Systema Solera, amelyet elsősorban a spanyol sherry-készítés során alkalmaztak. A Systema Solera rendszerének eredete a Spanyol Sherry készítés hagyományaira vezethető vissza, és ezt az egyedülálló eljárást a spanyol borászat kincsei között tartják számon. 

Egy misztikus kultúra, ami mára már menővé vált.

A polinéz szigetvilág misztikus kultúrája keveredett a a színes frissítők hírnevével.

Mielőtt elmeséljük ennek a színes és látványos koktél kultúra kialakulásának izgalmas történetét, kicsit járjunk utána, honnan is jön a Tiki kifejezés és mit is jelent pontosan. A polinéz mitológiában Tiki az első ember szinonimája. Ha felütünk egy Maori szótárt, hogy jobban megvizsgáljuk a kérdést, a következő megfogalmazásokat találjuk:

1. A első ember

2. Groteszk, faragott arc, dísz a falon

3. A maori mitológiában Tiki Tane istennek a nemiszervét is jelenti

4. Művészek istene

Az érlelés kultúrájáról a Ginek sem maradtak ki.

A Gin Világának Mélyebb Dimenziói - Szükség volt erre? Az utóbbi években az érlelt ginek rohamosan terjeszkedek a báros világban, és egyre többen fedezik fel azokat a különleges ízvilágokat, amelyeket az érlelési folyamat eredményezhet. Kérdés az, hogy szükség volt e egy ilyen újhullámos párlatot érlelni. Azt döntsétek el ti magatok, hogy szimpatikus húzás volt e ez a szeszipartól, de mi annyit biztosan állíthatunk, hogy különleges tételek születtek ezáltal. Ebben a bejegyzésben bemutatunk öt olyan érlelt gint, amelyek különlegesek és egyediek ebben a műfajban. 

Valentin-napi Édes Koccintások - Párlatszakértőnk Ajánlata

Kedves olvasók, ebben a különleges Valentin-napi blogbejegyzésben, a párlatszakértőnk segítségével olyan koktélokat mutatunk be, amelyek garantáltan fokozzák a romantika hangulatát. Február 14. a szerelemről szól, és mi sem fejezhetnénk ki jobban ezt az érzést, mint egy pohár finom és egyedi koktéllal. Párlatszakértőnk gondosan válogatott receptjei segítségével készülj fel a Valentin-napi koccintásra! 

Egy különleges találkozás Kelet és Nyugat között

Bobby’s Gin - Egy kiváló Gin keleti csavarral Jacobus Alfons, vagy ahogy családja és barátai hívták, Bobby, élete egyedi és izgalmas kalandok sorozatát rejtette magában. Indonéziában született, majd a második világháború során a holland hadsereg katonája volt. 1950-ben új életet kezdett Hollandiában, de mindig hiányolta az otthoni ízeket, különösen a jenever, azaz a borókával ízesített ital Holland párlatot ami történetesen a gin elődje. Ezért döntött úgy, hogy saját gint készít, azonban különlegessé téve azt indonéz fűszerekkel. Ezt a különleges csavart 

Azt, hogy bánatukban vagy örömükben isznak az angyalok a legkiválóbb érlelt italokból, valószínű sohasem tudjuk meg.

Az “angyalok jussa” - a pincemesterek már régóta itatják az angyalokat.

A párlatok készítésének harmadik és talán legtitokzatosabb szakasza az érlelés. Ebben a folyamatban az ital elhagyja a lepárlómester szakértő kezeit, hogy egy időtlen táncba bonyolódjon a tölgyfából készült hordók mélyén. Az "angyalok jussa" kifejezés pedig nem csupán egy szép metafora, hanem egy valós jelenség, amelynek során az érlelés alatt a hordóból párolog el egy bizonyos mennyiségű folyadék – a párlat egy része – amit a lepárlók nem adóznak le másnak, csak az "angyaloknak".

A retro stílust már mindenhol leváltották a modern koktélok?

Van még olyan koktélbár Magyarországon ahol a koktélernyő hódít? - A magyarországi koktélkultúra fejlődése és a fenntarthatóság iránti igény ahogy a világ változik, úgy alakul át a gasztronómiai és italkultúra is. Magyarországon is egyre inkább érezhetővé válik a kulináris trendek és az egészségtudatosság hatása a koktélbárokban. A koktélok készítése és prezentációja is átalakult az évek során. Egy időben a színes, látványos díszítések és a hatalmas koktélernyők uralták a bárpultokat, de mostanra egy új, környezettudatosabb és gazdaságosabb irányvonal vált trenddé.

A Metal rock zenekar, akik bezúztak az ital bizniszbe - Mondható, hogy mindennel foglalkoznak ami iható és alkoholos. Még a klasszikusnak tartott boroktól sem riadtak meg.

A németországi Rammstein neve már évtizedek óta egybeforrt a keményebb zenei stílussal és a látványos, sokszor provokatív színpadi show-val. A zenekar tagjai nem csak a színpadon, hanem azon kívül is rendkívül kreatívak és elkötelezettek, és ezt bizonyítja az is, hogy nemcsak a zenei világban tették le a névjegyüket, hanem a bor és a szeszesitalok terén is.