Tequila Sunrise – a pohárba öntött napfelkelte története

A ma ismert formáját az 1970-es évek elején San Franciscóban, a Trident bárban dolgozó bártenderek (Billy Rice és Bobby Lozoff) alkották meg. Az új verzió narancslé, grenadine és tequila rétegezésével egy lenyűgözően szép, egyszerűen elkészíthető koktél lett – és itt indult el a világ körüli útjára.

Miért lett ikonikus?

A választ részben a zenében találjuk meg. Amikor The Rolling Stones amerikai turnéra indult 1972-ben, a banda tagjai – főként Mick Jagger – beleszerettek ebbe az italba, és a turné hivatalos koktéljává tették. A „Tequila Sunrise Tour" néven emlegetett időszak óriási lökést adott a koktél népszerűségének, amelyet csak fokozott az 1973-as Eagles-sláger, a Tequila Sunrise.

A recept, ami megunhatatlan:

• 4 cl tequila

• 8 cl narancslé

• 1,5 cl grenadine

• jég, narancsszelet és koktélcseresznye a díszítéshez

A grenadine a pohár aljára süllyed, így hozza létre a napfelkeltére emlékeztető rétegeket. Fontos: nem kell összekeverni!

Milyen tequilát használjunk?

A koktélban az ezüst (blanco) tequila az ideális – tiszta, friss, nem hordóérlelt, így nem nyomja el a gyümölcsös ízeket.
Ajánlott márkák:

• Olmeca Blanco – elérhető, jó ár-érték arány, könnyen keverhető.

• El Jimador Blanco – gyümölcsösebb, enyhén borsos karakterrel, prémium élményhez.

• Patrón Silver – ha igazán tiszta, minőségi alapot keresel egy elegáns verzióhoz.

A Tequila Sunrise nemcsak egy ital – egy korszak, egy érzés, egy stílus. Egy kis napfény a poharadban, amit bármikor újra átélhetsz, ha kedved támad egy kis nyári életérzéshez – akár télen is.