A rum sokáig csak a kalóztörténetekben és a trópusi koktélok világában volt otthon. Az utóbbi években azonban valami megváltozott: a rum ma már nemcsak buliital, hanem valódi prémium élmény is. Egyre többen fedezik fel, hogy a rum nemcsak édes és könnyed, hanem komplex, fűszeres, elegáns és rendkívül sokoldalú. Világszerte – és egyre inkább Magyarországon is – folyamatosan nő a minőségi rum iránti kereslet. Mi áll a háttérben?
Miért lett ilyen népszerű a rum?
Egyrészt változtak a fogyasztói szokások: ma már sokan keresnek olyan italokat, amelyek mögött történet, eredet és kézműves minőség áll. A rum tökéletes válasz erre az igényre. Nemcsak a Karib-térség trópusi hangulatát idézi meg, de különleges érlelési technikáival, aromás komplexitásával és sokszínű stílusaival felzárkózott a whisky és a cognac mellé a prémium párlatok polcain.
Másrészt a koktélkultúra fejlődése is hozzájárult a rum reneszánszához. A bárkultúra itthon is szárnyal, egyre több koktélbárban jelennek meg a rum alapú italok – a klasszikus Mojito-tól a mai, hordóérlelt rumokkal készült signature mixekig.
Sötét, arany, fehér – a rum sok arca
A rum nem egy egységes ital, hanem egy egész világ:
-
A fehér rumok friss, citrusos koktélokhoz tökéletesek.
-
Az arany rumok már hordóban érlelődnek, kerekebbek, enyhén karamellás jegyekkel.
-
A sötét, érlelt rumok pedig önállóan is fogyaszthatók, akár szivar vagy étcsokoládé mellé, mint egy finom whisky.