A síelés és az alkohol régóta összekapcsolódik, különösen a síelés utáni lazítás, az úgynevezett après-ski során. Az après-ski francia kifejezés, amely azt jelenti síelés után. De mi van a síelés után? Természetesen szórakozás, pihenés. A síhüttékben számos népszerű alkoholos ital található, amelyek hozzájárulnak az élményhez. A hütték hangulata mellett se érdemes elmenni. A síhütték gyakran fából készültek, és rusztikus, alpesi stílusú dekorációval rendelkeznek. A kandallók, vastag takarók és hangulatos világítás mindenkit melegen tartanak és kényelmet biztosítanak. Az étlapokon helyi specialitások és természetesen a különféle alkoholos italok is szerepelnek, amelyek fokozzák a síélményt.
Italok amiket mi ajánlunk:
Forralt bor (Glühwein): Ezt az italt nem kell senkinek se bemutatni, hisz télen a hideg hónapokban nem csak a hüttékben népszerű. Az biztos, hogy nincs jobb a hideg téli napokon kortyolgatni egy forró italt. Puncs: Hasonló a forralt borhoz, de általában gyümölcsteából, gyümölcsléből és különböző szeszes italokból készül, mint a rum vagy a brandy. Jägertee: Ez az ital fekete teából és különféle alkoholokból, például rum és likőrök keverékéből készül. Kellemesen melegítő hatása van. Grog: Meleg vízből, cukorból és rumból készül, gyakran citromlével vagy fűszerekkel ízesítik. Schnaps: Ez egy általános kifejezés a különböző pálinkákra és likőrökre, amelyek gyakran gyümölcsből vagy gyógynövényekből készülnek. Aperol Spritz: Bár inkább nyári ital, népszerűsége miatt az après-ski alatt is sokszor találkozhatunk vele.
Egy kifejezés amit érdemes megismerni, ha síelni megyünk és utána lazítani szeretnénk a Hüttében.
A "Hüttenzapfen" kifejezés érdekes módon tükrözi a síhütték kultúráját és hagyományait. A német nyelvben a "Hütte" jelentése "kunyhó" vagy "menedék", míg a "zapfen" szó jelentése "csapolni" vagy "folyatni". Így a "Hüttenzapfen" lényegében azt jelentheti, hogy "inni a hüttében", utalva az italok közös elfogyasztására a síhüttékben. Ez a kifejezés humorosan fejezi ki a közösségi ivászat és lazítás élményét, amely gyakran jellemző az après-ski hangulatára. Ahogy a síelők összegyűlnek egy hosszú nap után, hogy megosszák egymással történeteiket és együtt élvezzék az italokat, a "Hüttenzapfen" tökéletesen leírja ezt az élményt.
Most megmutatunk nektek néhány egyszerű receptet, amelyeket otthon is könnyedén elkészíthetünk megteremtve a síhütték hangulatát:
Jägertee
Hozzávalók:
2 csésze fekete tea
1 csésze vörösbor
1/2 csésze rum
1/2 csésze brandy
1 narancs, szeletekre vágva
1 citrom, szeletekre vágva
3 fahéjrúd
5 szegfűszeg
3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
Elkészítés:
Főzz egy erős fekete teát.
Add hozzá a vörösbort, rumot és brandyt.
Add hozzá a narancs- és citromszeleteket, fahéjrudakat, szegfűszegeket és cukrot.
Melegítsd fel közepes lángon, de ne forrald fel.
Szűrd le, és tálald melegen.
Grog
Hozzávalók:
1 csésze forró víz
1-2 evőkanál barnacukor
1/4 csésze rum
1 szelet citrom
Elkészítés:
Forrald fel a vizet.
Oldd fel benne a barnacukrot.
Add hozzá a rumot és a citromszeletet.
Keverd össze, és tálald melegen.
A gyerekekről se feledkezzünk meg
Meleg, fűszeres almalé (Apfelpunsch)
Hozzávalók:
4 csésze almalé
1-2 fahéjrúd
3-4 szegfűszeg
1 narancs, felszeletelve
Méz vagy cukor ízlés szerint
Elkészítés:
Öntsd az almalét egy nagy edénybe.
Add hozzá a fahéjrudakat, szegfűszegeket és narancsszeleteket.
Melegítsd fel közepes lángon, de ne forrald fel.
Édesítsd mézzel vagy cukorral ízlés szerint.
Szűrd le, és tálald melegen.
