A Lillet Blanc egy ikonikus francia aperitif, amely Bordeaux régiójából származik, és a világ számos részén híressé vált. Ez az alkoholos ital nemcsak a francia hagyományok egyik különleges példája, hanem egy olyan ital is, amelyet kortárs körökben gyakran választanak koktélok alapjául vagy tisztán fogyasztva. A Lillet Blanc alapja a finom fehérbor, amelyet Bordeaux legjobb szőlőiből készítenek, mint például a Sauvignon Blanc és a Sémillon. Ezt a bort összekeverik különféle citruslikőrökkel és ritka gyógynövényekkel, amelyeket gondosan válogatnak az aromák és ízek elérése érdekében. Az ital érlelési folyamata tölgyfahordókban történik, ami még inkább hozzájárul a mélyebb ízvilághoz és gazdag aromákhoz.
Íz és aroma
A Lillet Blanc íze rendkívül kiegyensúlyozott, friss és gyümölcsös. Az első kortyban a citrusok intenzív aromája észlelhető, amit a méz és a virágos jegyek lágyítanak. Az utóízben pedig enyhe fűszeres és gyógynövényes tónusok bontakoznak ki. Az ital alkohol tartalma alacsonyabb, mint a legtöbb likőr esetében, ami tökéletes választássá teszi könnyedebb esti összejövetelekhez.
Fogyasztása
A Lillet Blanc rendkívül sokoldalú, fogyasztható tisztán, jégre töltve egy szelet citrommal vagy narancshéjjal, ami kiemeli a citrusos jegyeket. Ezen kívül számos koktél alapja, például a híres Vesper Martini, amit Ian Fleming könyveiben is említenek, és amelyet James Bond ikonikus italaként tartanak számon.
Nálunk két ízben elérhető az egyik a Lillet Blanc a másik pedig a Lillet Rosé. A Lillet Rosé Aperitif izgalmas és egyedi változata a Lillet családnak, amely a Lillet Blanc és Lillet Rouge mellett kínál egy friss, könnyed alternatívát. Bár ugyanazt a gondosan kiválasztott borászati és aromakeverési technikát alkalmazza, mint a Lillet Blanc, a Rosé saját karaktert képvisel, amely a színe, ízvilága és összetevői terén különbözik. A Lillet Rosé ízében lágyabb és édesebb, mint a Lillet Blanc. Az édes piros gyümölcsök, mint például az eper és a málna, dominálnak, miközben friss citrusjegyek és virágos árnyalatok is jelen vannak. Ezáltal sokkal könnyedebb, gyümölcsösebb és játékosabb karaktert mutat. A Lillet Rosé tökéletes választás nyári aperitifként, jégen, friss eperrel, málnával és áfonyával. Könnyű és játékos ízvilága miatt népszerű azok között, akik egy lazább és édesebb italt keresnek.
A Lillet Rosé koktél
Hozzávalók:
5 cl Lillet Rosé
5 cl áfonyalé
egy csepp citromlé
szódavíz ízlés szerint jégkockák
áfonya málna, eper, mentalevél
Elkészítés:
Tölts egy poharat tele jégkockákkal. Ez hűvösen tartja az italt.
Öntsd bele a 5 cl Lillet Rosé-t.
Add hozzá a 5 cl áfonyalevet a pohárba, és hagyd, hogy finoman összekeveredjen.
Ezután töltsd fel szódavízzel és adj hozzá egy kevés citromlevelet. Ez csodásan feldobja az ízvilágot és pezsgővé teszi a koktélt.
Díszítsd a koktélt friss gyümölcsökkel, mentalevéllel.
A Lillet egy sokoldalúan felhasználható ital, amellyel könnyed tavaszi-nyári koktélokat lehet csinálni. Érdemes kipróbálni Pink Schweppes-el felöntve az áfonyalé helyett.
