COTSWOLDS DRY GIN [46%|0.7L]

A Cotswolds Distillery példaképként tekint Skóciára, ahol a whisky híres világszerte, és ezt a minőséget próbálják elérni ginjükkel is, megalkuvásmentesen. Az alapja egy egyedi, búzaalapú párlat, melyet saját tervezésű, kombinált rézüstjeikben készítenek. A Cotswolds Dry Gin készítéséhez tizenkét féle növényt használnak. Az előzőleg említett három klasszikus növény (borókabogyó, koriander, angyalgyökér) először 12 órán keresztül áztatják a szeszbe, majd hozzáadják a többi fűszert, mint levendulát, babérlevelet, grapefruitot, lime-ot, fekete borsot és kardamom magot. Az eredmény egy klasszikus, borókából vezérelt London Dry Gin, mely ötvözi a ropogós citrus és fűszer jegyeket. Az íz tiszta, erdei borókát, fűszeres friss grapefruitot és koriandert kínál, melyet egy kis szárazság egészít ki az angyalgyökérrel, az eukaliptusszal és a babérlevéllel. A finom mész és a levendula is fellelhető az ízben. Az illatban a grapefruit friss jegyei uralkodnak, mögöttük az édes boróka, valamint a fekete bors enyhe, kísérteties vonalai és a Cotswolds levendulája is fellelhető.