Overproof rumok

Az Overproof rum olyan merész rumok kategóriájába tartozik, amelyek kiemelkednek a hagyományos 40%-os alkoholtartalommal rendelkező rumok közül.  Ezek a rendkívül erős italok gyakran elérhetik a 75%-os alkoholtartalmat vagy még annál is magasabbat és így a rumok gazdag esszenciáját tökéletesen megtestesítik. Például az Auténtico Nativo Overproof egy egyedülálló panamai rum, amely 8 éves rumok keverékéből készül. Ez a rum 54%-on kerül palackozásra és bár alkohol tartalma magas. Illata csokoládé, karamell, vanília, és gyümölcsös tónusok jellemzik. Ízében pedig megnyilvánul a csokoládé, kakaó, melasz, füge, vanília, dohány, fahéj, égetett tölgy. Ezt az italt önmagában is élvezheti vagy szivarral is akár. A Stroh 80% rum egy merészebb ital alkoholtartalma miatt, így ezt érdemes mértékkel fogyasztani. Íze és illata: A Stroh rumot gyakran leírják fűszeres, édes, és kissé fás ízűnek. Az illata is intenzív és karakteres. A Stroh 80% rumot általában koktélokhoz vagy forró italokhoz használják például forralt borban vagy puncsban.