GIN MARE [42.7%|0.7L]

A Mare Gin egy valódi mestermű, melyet Vilanova i la Geltrú, a Costa Dorada partján található kis halászvárosban született. Miguel Guansé, a lepárló művésze, a rézfőző műhelyét egy különleges helyre emelte: egy régi kápolnába, mely évszázadokon át szolgált szerzeteseket. Talán itt találta meg az inspirációt és az égi támogatást, amelyre szüksége volt, hogy létrehozza a Gin Mare-t. A "Mare nostrum" - az "a mi tengerünk" - a rómaiak büszkesége volt, és az egész Földközi-tenger területét magukénak tekintették. A Gin Mare ezt a büszkeséget hordozza magában, és amikor belekóstolsz, azonnal az érintetlen Földközi-tenger partjain találod magad. A gin alapját a tipikus mediterrán aromák adják, melyek Olaszországból (bazsalikom), Görögországból (kakukkfű), Törökországból (rozmaring) és Spanyolországból (olajbogyó) származnak. Ezek a botanikai anyagok egymástól függetlenül kerülnek macerálásra és desztillálásra a régióra jellemző nyugalommal. Az eredmény egy finom és kiegyensúlyozott gin, mely valódi mediterrán ízorgiát nyújt. A Gin Mare egyik legkiemelkedőbb jellegzetessége az Arbequina olajbogyók használata. Ezek az olajbogyók adják a ginnek a karakteres jegyeit, és finoman hozzájárulnak a komplex ízvilághoz. A gin klasszikus ízein túl, édeskés jegyek és egy enyhe sós utóíz is megtalálható, amely egyedi és különleges élménnyé teszi a Gin Mare-t.