Leírás és Paraméterek
A single malt alapja az Odyssey maláta, melyet a saját farmjukon termelnek, és a Warminster Maltings malátáz meg számukra. Ez az egyediség már az alapanyagokban is megmutatkozik, hiszen a Cotswolds Distillery a legjobb minőségű malátát választja. Az élesztő két különböző típusa további réteget ad az ízvilágnak, míg a víz, melyet helyben szűrnek és ásványtalanítanak, hozzátesz a whisky tisztaságához és karakteréhez. A különlegesség a vörösboros hordók felhasználásában rejlik. A 225 literes STR hordókat amerikai tölgyfából készítik, majd újra kiégetik, életre keltve a dongákat. Ezek a hordók még Dr. Jim Swan irányítása alatt készültek egy portugál kádárműhelyben, és a kiégetés során friss aromákat és vegyületeket csempésztek a párlatba, valamint megőrizték a vörösbor jellegzetes ízeit. A whisky három évig pihent a hordókban, ám a készítők a hordóerősségen palackozták, hogy a maximális karaktert és gazdagságot érjék el. Az eredmény egy rendkívül élénk és kifinomult ital, melynek ízvilágát kellemes gabonás jegyek, pirosbogyós gyümölcsök és vajkaramella uralják. Az illatokban pedig száraz szalma, frissen vágott fa, étcsokoládé, szárított füge és cukrozott szilva egyaránt érződik.
Alkohol tartalom | 59.1 % |
Alkohol tartalom kategória | 50% < |
Gyártó/Palackozó | Cotswolds |
Ital típus | Single Malt |
Származási hely | Anglia |
Űrtartalom | Normál |