A Poblano chili szárított változatát, az anchot, használják fel a likőr alapjául, melyet fél évig áztatnak cukornádpárlatban. Ez az egyedülálló folyamat eredményez egy karakteres, pikáns likőrt, amely azonnal felismerhetővé teszi. Az Ancho Reyes készítői, hűen a mexikói tradíciókhoz, merész inspirációval hozták létre ezt az egyedi italt. A Puebla régiója híres az ancho paprikáról, és ez a likőr egyfajta tisztelet adás a chili gazdag ízvilágához. A recept, mely idővel kialakult, tökéletes harmóniát teremt a szárított chili pikánsága és a cukornádpárlat édessége között. Az Ancho Reyes ízvilága igazi különlegesség. Kellemesen édes bevezetője után a pikáns chili jegyek következnek, melyeket enyhe savanyúság kísér. Az ízben felfedezhetők továbbá különböző fűszerek, tamarind, szilva, kakaó, alma és mandula jegyek, mindez egy harmonikus egyensúlyban. Az illat is izgalmas és karakteres, keverednek benne a csípős chili jegyek, fűszeres aromák, és a nedves fa valamint enyhe gyógynövényes hatások. Az Ancho Reyes Likőr tehát nem csupán egy ital, hanem egy kulináris élmény, amelyet a mexikói szenvedély és hagyományok inspiráltak. Kiválóan alkalmas koktélok fűszerezésére, mint a Margarita, a Daiquiri vagy a Paloma, és garantáltan emeli az italkülönlegességek szintjét.